ANÚNCIOS
Estabelecimentos que trabalham com preparo e venda de alimentos precisam manter processos rigorosos de higiene e controle sanitário. Desde a manipulação dos ingredientes até o armazenamento e preparo das refeições, cada etapa exige atenção para garantir a segurança de quem consome os produtos.
ANÚNCIOS
Quando alguma falha acontece nesse processo, as consequências podem atingir muitas pessoas ao mesmo tempo, como ocorreu recentemente na cidade de Pombal, no Sertão da Paraíba.
Uma mulher de 44 anos morreu na manhã desta terça, dia 17 de março, com suspeita de intoxicação alimentar após consumir pizza em um estabelecimento da cidade. A vítima foi identificada como Rayssa Maritein Bezerra e Silva.
ANÚNCIOS
O caso ganhou ainda mais atenção porque outras 113 pessoas também procuraram atendimento médico após relatarem sintomas semelhantes depois de comer no mesmo local.
De acordo com o Hospital Regional de Pombal, Rayssa deu entrada na unidade na segunda, dia 16 de março apresentando diarreia, vômitos e dores abdominais. Inicialmente, ela recebeu atendimento e foi liberada.
ANÚNCIOS
No entanto, horas depois o quadro se agravou e ela precisou retornar ao hospital, sendo internada. A equipe médica informou que a paciente apresentou uma rápida evolução clínica e foi encaminhada à Unidade de Terapia Intensiva (UTI), onde morreu na manhã de terça.
Segundo familiares, Rayssa havia ido à pizzaria na noite de domingo, dia 15, acompanhada do namorado. Após voltarem para casa, os dois começaram a passar mal e decidiram buscar atendimento médico.
Os serviços de saúde do município registraram grande número de pacientes com sintomas semelhantes. A Unidade de Pronto Atendimento (UPA) de Pombal informou ter atendido 40 pessoas com sinais como náuseas, vômitos, dores abdominais, diarreia e mal-estar. Já o Hospital Regional registrou outros 74 atendimentos relacionados ao mesmo caso.
Entre todos os pacientes atendidos, apenas uma criança de oito anos permanece internada. Os demais receberam atendimento e tiveram alta após avaliação médica.
Após o aumento repentino de casos, a Vigilância Sanitária realizou uma vistoria no estabelecimento citado. A pizzaria foi interditada preventivamente, e materiais e alimentos foram recolhidos para análise laboratorial.
A prefeitura informou que o caso foi encaminhado para acompanhamento da Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa), que deverá analisar as amostras coletadas e ajudar a esclarecer o que provocou os sintomas nas pessoas que consumiram os alimentos no local.
Enquanto isso, as autoridades orientam que qualquer pessoa que apresente sinais de intoxicação procure atendimento médico imediatamente.