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“Glúten” “Celíaco” “Palavras e termos” sem glúten “que soam repetidamente nos dias de hoje e que cobrem espaços de saúde na mídia, nutricionistas e dietéticos que explicam muito bem o que acontece com esses conceitos e como o glúten pode afetar a saúde.
No entanto, poucos sabem e muitos ignoram com certeza o que é o glúten e, pior ainda, a que riscos estamos expostos se consumirmos um componente que está incluído na maioria dos alimentos que costumamos comer, sem pensar no que pode impacto em nosso corpo.
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O glúten é um conjunto de proteínas encontradas principalmente em farinhas e cereais, o que em teoria permite que uma coisa se junte a outra.
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Contidos em sementes de trigo, e que em geral fornecem energia suficiente para o corpo, mas que nem todos os organismos tendem a tolerar, e aqui mostramos que, se você tem esses sintomas comuns, certamente é intolerante ao glúten.
Certamente se você é intolerante ao glúten aconteceu que depois de comer, você já começou a sentir dores de estômago ou azia; e já culpou a carne ou a salada, mas não pensou no macarrão ou pão que você também comeu.
O glúten pode ser seu inimigo e você não sabe, enquanto se aguarda estes sintomas:
1. Dor de estômago
É o sintoma mais comum de pessoas que não toleram glúten; a pessoa que experimenta intolerância a essa proteína pode experimentar depois de comer gases, constipação ou diarreia; uma vez que o consumo de glúten danifica o revestimento do intestino delgado, que é sinônimo de baixa absorção de minerais e vitaminas.
2. Tontura
Depois de comer alimentos ricos em glúten, alguém intolerante pode sofrer de confusão mental e um estranho sentimento de desequilíbrio.
3. Transtornos do humor
O consumo de glúten por uma pessoa intolerante a essa proteína também causa irritação inexplicável, ansiedade e até alguma confusão estranha.
4. Enxaqueca e fadiga
Se após meia hora ou uma hora, depois de comer alimentos à base de trigo, você começar a sentir dor de cabeça e o padrão sempre se repete, o glúten pode ser seu inimigo e você não sabia disso. Da mesma forma, se você costuma se sentir cansado depois de consumir esses alimentos.
5. Irritação da pele
A intolerância ao glúten está sempre relacionada a doenças da pele, como a psoríase, é uma resposta da pele ao sistema digestivo que passa por um processo que está indo mal.
6. Fibromialgia
Outro sintoma de que o glúten pode ser seu inimigo e você não sabia que estava sentindo dores nos músculos, ligamentos e tendões; Isso é sinônimo de seu corpo não processar essa proteína.
7. Intolerância à lactose
Tanto essa quanto a intolerância ao glúten são bastante semelhantes em seus sintomas; se você geralmente não processa o leite e se sente mal em consumi-lo, pode ser um sinal de que o glúten é seu inimigo.
De qualquer forma, se você estiver apresentando esses sintomas, é muito importante que você procure um médico para fazer os exames correspondentes para diagnosticar se você é ou não intolerante ao glúten.
Nesse caso, você deve saber que já existem muitos produtos “sem glúten” no mercado que farão com que a vida de seus alimentos não mude drasticamente.
Via: curiosidadesdaterra.com