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Já estamos no tempo da Quaresma, e começamos a pensar em que receita faremos especialmente para semana santa. Geralmente, pensamos em um peixe e hoje a receita será de bacalhau.
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A seguir, segue a receita de bacalhau divino, o qual pode ser uma sugestão para fazer na semana Santa. O rendimento dessa preparação gera cinco porções.
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Os ingredientes necessários para fazer a receita de bacalhau divino são: o primeiro e principal ingrediente desta preparação será o bacalhau, na quantidade de 1 kg. Você irá precisar separar um pimentão verde e um pimentão vermelho, ambos picados.
Continuando com os ingredientes da receita de bacalhau divino, separe também uma cebola. O próximo ingrediente a ser separado, será o tomate, na quantidade de três unidades, e com observação que não precisa tirar a pele, e não precisa tirar as sementes.
Será necessário para esta receita também as azeitonas pretas, na quantidade de uma xícara, todas bem picadas e sem caroço. Separe também dois dentes de alho e orégano a gosto.
Para fazer o purê de batata dessa receita de bacalhau será necessário ter 1 kg de batata. As batatas devem estar cozidas e espremidas. Ainda no purê de batata será necessário ter 2 colheres de sopa de manteiga. Separe também meia xícara de leite e o sal fica a seu gosto.
Para elaboração do creme da receita de bacalhau divino, será necessário ter uma lata de creme de leite sem soro. Separe também uma xícara de Catupiry e um vidro de leite de coco, na quantidade de 200ml.